Keine echte Weinstadt ohne eigenen Weinberg: Im Jahr 1992 hat die Stadt die 60 ar große Rebfläche im Gewann Dachsrain bei Schnait erworben, die im Stil eines traditionellen Mauerweinbergs vom städtischen Winzer bewirtschaftet wird. Riesling-, Trollinger und Spätburgunderreben gedeihen hier. Die Trauben werden alljährlich von Vertretern des Gemeinderats und der Stadtverwaltung gelesen. In der Remstalkellerei werden die Trauben schließlich gekeltert und zum Stadtwein „Ratsschenk“ ausgebaut. Dieser dient der Stadt als Repräsentationsgeschenk und wird bei besonderen Anlässen ausgeschenkt. Der jeweils neue Jahrgang des Ratsschenks wird alljährlich  im Rahmen des Ratstrunks einer (geladenen) Öffentlichkeit vorgestellt.